Les ateliers de maman Touchatou

16 mai 2016

Préparer les cadeaux des maîtresses....

Ça y est, ça sent la fin de l'année scolaire et les traditionnels cadeaux aux maîtresses et Atsem.
Etant moi-même maîtresse, je m'étais confectionné il y a quelques mois une trousse fourre-tout bien grande, super pratique et originale dont vous retrouverez le tuto ici chez Créa Coudre. Je m'étais dite d'ailleurs que j'en referai certainement pour les maîtresses et Atsem du Grand frère et du P'tit frère. Et bien voilà, c'est chose faite ! J'ai repris les mêmes dimensions que la mienne ainsi que les tissus (toile seyes enduite et coton étoilé) mais cette fois-ci, j'ai bien pensé à prendre des fermetures non séparables! Par contre, j'ai changé les illustrations et modifié la police d'écriture pour obtenir un rendu façon comics. 

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Comme prévu, j'ai préparé des tablettes de chocolat avec les emballages à imprimer de Minireyve (qui sont déclinés en version maîtresse, maître et Atsem). Il n'y aura plus qu'à les glisser à l'intérieur des trousses avant de les offrir dans quelques semaines!

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Une idée simple qui fera plaisir j'en suis sûre!

 

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08 mai 2016

Comme un poisson dans l'eau!

Le week-end dernier avait été si frais que mes créations s'en ressentaient aussi, notament avec ma petite robe miss pingoo! Ce week-end étant bien plus clément, mon imagination est allé faire un tour à la mer et m'a inspiré une robe bien plus estivale pour ma zoo collection : la robe petite sirène réversible à poches dont je ne suis pas peu fière! 

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J'adore les couleur chatoyantes de ce modèle. J'ai trouvé le tissu écailles et sirènes chez Modes4U (une véritable caverne d'Ali Baba pour ceux qui aiment les beaux tissus).

Petite Fée n'a pas trainer pour l'essayer et voici donc ce que ça donne portée (pour une fois que je fais une robe immédiatement à sa taille! lol) :
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Je la détournerai sûrement en gigoteuse prochainement car la forme s'y prête bien je trouve...

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01 mai 2016

La zoo collection s'agrandit encore...

Et oui, on ne m'arrête plus! Et avec ce week-end du 1er mai froid et pluvieux, mon inspiration s'est retrouvée bloquée sur la banquise avec les pingouins!

Je vous présente la petite dernière de la zoo collection de Petite Fée : la robe à poches miss pingoo en polaire ! 

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Vivement l'hiver prochain pour la voir portée sur mon petit modèle!

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27 avril 2016

Un gâteau qui va vous faire fondre...

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Alors c'est vrai, je l'avoue, en le voyant sur le net j'en ai salivé d'envie... Je lorgnais dessus depuis un moment, furetant l'occasion rêvée de le faire et voilà que l'excuse parfaite s'est présentée : l'anniversaire du P'tit chéri!

Autant vous dire qu'il a eu un succès fou auprès de l'intéressé et des convives... Je ne m'attendais pas à un tel engouement et j'ai eu pas mal de demandes de recettes. Je n'ai pas fait de photos étapes par étapes mais étant plutôt simple à réalisé, j'ai néanmoins décidé de vous rédiger le tuto de mon délicieux gâteau génoise ganache au Kinder Bueno!

Pour la ganache au Kinder Bueno, j'ai utilisé la recette de "Les gourmandises de Barbara" que je trouve excellente et dont j'ai simplement adapté les proportions à la quantité dont j'avais besoin. Cette ganache est à préparer en partie la veille. Pour un gâteau de 8 personnes il vous faut :

6 sachets de Kinder Bueno, 500 mL de crème liquide à 30% de matière grasse bien froide (et éventuellement 40 g de beurre)

- Dans un plat, vous écrasez grossièrement les Kinder Bueno.

- Dans une casserole vous faites bouillir la moitié de la crème et vous la verser doucement sur les Kinder Bueno écrasés.

- Vous mélangez bien et vous ajoutez ensuite le reste de la crème froide (et facultativement le beurre) tout en continuant de mélanger

- Avec un bras mixeur ou un blender vous mixer le mélange jusqu'a obtention d'un appareil lisse et crémeux.

- Vous faites prendre le mélange au réfrigérateur pour toute la nuit.

Pour la génoise j'utilise une recette que m'a donné un chef pâtissier et que je trouve parfaite! Elle donne une génoise moelleuse, légère et souple, idéale pour les ganachages et gâteaux façon wedding cake. De plus, elle est hyper simple à réaliser. Exit les blancs en neige et les montages interminables au bain-marie !

Je vous donne les proportions de base pour une génoise 8 personnes d'environ 20 cm de diamètre sur 7 cm de haut (à adapter bien sûr en fonction du nombre de personnes).

- Avec idéalement un robot pâtissier ou éventuellement un fouet électrique, vous blanchissez 4 œufs entiers et 125 g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et aérien qui a au moins triplé de volume et qui se tient.

- Vous incorporez alors délicatement et progressivement 125g de farine tamisée avec une maryse.

- Vous versez l'appareil obtenu dans un moule préalablement beurré et vous enfournez à 180°C pendant 30 minutes environ. (Si vos proportions sont plus importantes, diminuez la chaleur du four et augmentez le temps de cuisson). Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau au centre de la génoise, celui-ci doit ressortir parfaitement sec. (Attention à procéder rapidement à ce contrôle lorsque vous ouvrez votre four au risque de faire retomber votre génoise).

Lorsque votre génoise est cuite, sortez-la immédiatement du four et laissez-la refroidir avant de la démouler.

Une fois démoulée, vous la coupez en 3 ou 4 disques de même épaisseur.

Vous sortez votre ganache du réfrigérateur et vous la placez dans le bol de votre robot pâtissier. Vous la montez au fouet pendant 30 secondes environ. Celle-ci va blanchir et prendre la consistance d'une chantilly. Ma petite astuce personnelle : la fixer avec un sachet de Chantifix.

Maintenant, vous allez garnir votre génoise avec votre ganache. Je vous conseille d'utiliser une poche à douille pour un garnissage plus régulier. Essayer de garnir chaque disque d'une couche de ganache de même épaisseur.

Recouvrez ensuite généreusement le dessus et les bords de votre gâteau avec le reste de la ganache. Lissez bien le tout et placez votre gâteau au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez un glaçage au chocolat. Pour cela faites fondre au bain-marie 150 g de chocolat noir, 150 g beurre, 150 g de sucre glace et 5 cl de lait demi-écrémé.. Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Laissez refroidir le glaçage jusqu'à une température de 28°C environ et recouvrir votre gâteau en laissant les coulures apparentes.

Il vous suffit ensuite de décorer votre gâteau avec un assortiment de chocolats Kinder et Ferrero.

Tadaaaaaaam!

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Maintenant c'est à vous de jouer!

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16 avril 2016

Des guirlandes prénoms en veux-tu en voilà!

Beaucoup de naissances autour de nous plus 2 guirlandes gagnées lors de mon concours sur ma page facebook, ça fait beaucoup de guirlandes prénoms! Toutes différentes, dans des tons de couleur acidulés, pastels, vifs ou très doux, je ne m'en lasse pas et je les aime toutes!

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28 mars 2016

Coccinelle demoiselle...

Ca fleure bon le retour du soleil, les oiseaux qui chantent et les p'tites bêtes dans le jardin... Bref, une inspiration très printanière avec cette petite robe Coccinelle - demoiselle pour compléter la zoo collection de Petite Fée!

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26 mars 2016

Premier concours!

Hello tout le monde! Je vous présente mes nouvelles guirlandes en feutrine entièrement brodées à la main!

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Elles vous plaisent? Ca vous dirait d'en gagner une? Alors venez vite faire un petit tour sur ma page facebook "Les ateliers de maman Touchatou"...

 

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21 mars 2016

Les métiers de la nature

C'était le thème de travail à l'école du P'tit frère et donc celui que j'ai choisi pour son gâteau d'anniversaire fêté aujourd'hui même dans sa classe. Déjà l'année dernière j'avais réalisé un gâteau château fort pour coller au thème du moyen âge. J'ai donc réitéré cette année avec les métiers de la nature. 

J'ai choisi le métier de jardinier. J'ai donc modeler un jardinier endormi près de son potager (salades, poireaux, carottes, choux-fleurs) dans lequel un petit lapin gourmand est en train de se régaler! Pour l'effet "terre" du potager, je me suis simplement servie du gâteau lui-même  (au chocolat) que je n'ai pas recouvert de pâte à sucre à cet endroit.

Quelques heures de travail mais un résultat final qui m'a plutôt satisfaite et qui a beaucoup plu à la maîtresse,  aux élèves et au principal intéressé : le P'tit frère bien sûr ! 

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20160320_233650-1J'en profite au passage pour souhaiter un très joyeux anniversaire au P'tit frère qui fête ses 5 ans ce jour!

 

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20 mars 2016

Que la force soit avec toi!

Aujourd'hui nous avons anticipé un peu l'anniversaire des 5 ans du P'tit frère pour le fêter en famille. Notre petit padawan étant un grand fan de Star Wars, le thème était donc tout trouvé !

Pour l'occasion, j'ai réalisé un gâteau à 3 étages rappelant le costume de Dark Vador (plastron + cape) et l'étoile noire. J'ai recouvert également support de pâte à sucre sur lequel j'ai placé le prénom du P'tit frère dans la police d'écriture de Star Wars ainsi que des petites étoiles en gel. J'ai ajouté des bougies fuselées imitant des sabres lasers et voilà le résultat :

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Un costume de Dark Vador plus tard et voilà un P'tit frère ravi!20160320_175127-1

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12 mars 2016

Hissez haut!

Ohé ohé matelots! Je vous présente ma dernière création : une petite robe thème marin black'n white en satin et dentelle.

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Bizarre Originale me direz-vous ? Exactement !  C'était un parti pris de "dépareiller" le haut et le bas de la robe, bien que la dentelle fasse le rappel tout de même! (Ne faites pas attention à ma coupe de cheveux épouvantail hein...)

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Pour coller au thème, j'ai intégré un col marin sur le devant et le dos de la robe.

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Inutile de vous dire que j'en ai sué pour raccorder toutes les rayures! Mais bon, le résultat me plait bien et j'aime à me dire qu'on ne verra pas une robe comme celle-ci partout!

Posté par pameladl51 à 19:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]