Voici le gateau "montagnes russes" réalisé pour l'anniversaire de Louca à l'école (monsieur adore les manèges de ce genre). l s'agit en fait de deux génoises rondes de 20 et 26 cm de diamètre et d'une génoise carrée de 20 cm de côté, fourrées de ganache au chocolat montée. J'ai coupé les génoises rondes en demi-cercles puis je les ai positionnées sur la tranche sur une plaque rectangulaire. J'ai rejoint ces 4 morceaux entre eux avec des morceaux de la génoise carrée supplémentaire.. Le circuit avait pris forme.. J'ai recouvert le tout de pâte à sucre bleue ciel. puis j'ai tracé la structure métallique avec un stylo gel décoratif argenté. J'ai collé sur le parcours des planches en pâte sucre imprimées façon bois avec une feuille de texture. Pour les rails j'ai utilisé des fils de bonbons. J'ai ajouté le prénom du Grand frère en lettres de pâte à sucre découpées avec des réglettes alphabet.. Enfin, j'ai confectionné un petit wagon et un bonhomme en pâte à sucre que j'ai positionné sur le circuit.

Un p'tit tour de manège ça vous dit?

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